4月25日，2014年陜西省高等職業(yè)院校技能大賽“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”賽項(xiàng)在陜西工院工商管理學(xué)院酒店管理實(shí)訓(xùn)基地舉行。來(lái)自楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西青年職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院5所院校的14名選手參加了競(jìng)賽，陜西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院觀摩了本次競(jìng)賽。最終，陜西工院選手楊苗苗、陜西青年職院趙佳欣、楊凌職院王妮分獲前三名。

    “中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”賽項(xiàng)以餐飲業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)中主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)和要求為主線，涵蓋職業(yè)形象展示、臺(tái)面創(chuàng)意設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、餐巾折花、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、斟酒、英語(yǔ)口語(yǔ)、專業(yè)理論、現(xiàn)場(chǎng)分析等內(nèi)容。 大賽得到了學(xué)院的重視，備戰(zhàn)期間，工商管理學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)重視、部門支持、教師鉆研、選手努力，擬計(jì)劃撰方案、做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作，為大賽的順利進(jìn)行提供了保障。

    本次大賽得到了西安索菲特酒店、西安香格里拉酒店、西安威斯汀酒店、咸陽(yáng)粵海灣酒店的大力支持，以上企業(yè)餐飲部門經(jīng)理和部分專業(yè)教師擔(dān)任了評(píng)委。

2014年陜西省高等職業(yè)院校技能大賽“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”賽項(xiàng)在陜西工院舉行

參賽選手進(jìn)行中餐主題宴會(huì)擺臺(tái)

參賽選手進(jìn)行中餐主題宴會(huì)擺臺(tái)

參賽選手進(jìn)行餐巾折花

參賽選手進(jìn)行中餐主題宴會(huì)擺臺(tái)

參賽選手進(jìn)行職業(yè)形象展示