為深化產(chǎn)教融合，加強(qiáng)校企合作，近日，唐山市第一職業(yè)中專與鴻宴飯莊召開(kāi)校企合作交流會(huì)，對(duì)雙方深度合作模式、人才培養(yǎng)方式、專業(yè)共建情況、學(xué)生管理辦法等工作內(nèi)容展開(kāi)交流研討，為后續(xù)更好服務(wù)學(xué)生、搭建人才就業(yè)橋梁奠定基礎(chǔ)。唐山一職專作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等專業(yè)學(xué)校，鴻宴飯莊作為“中華老字號(hào)”餐飲企業(yè)，雙方自2010年達(dá)成合作共識(shí)，已強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手走過(guò)14個(gè)春秋，通過(guò)創(chuàng)立首屆“鴻宴班”、成功探索“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育模式、共建專業(yè)獲評(píng)“省級(jí)特色專業(yè)”等產(chǎn)教融合成果，為社會(huì)培養(yǎng)出一大批中餐烹飪專業(yè)優(yōu)秀人才。

校企交流

會(huì)上，唐山一職專副校長(zhǎng)李朝紅詳細(xì)介紹了今年“鴻宴班”的招生情況，由前期雙方對(duì)接把握行業(yè)趨勢(shì)和人才需求，到科學(xué)制定精準(zhǔn)的招生計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)，再到后期校企結(jié)合，采用共同面試的新形式，選拔出了更多有潛力的學(xué)生加入中餐烹飪專業(yè)，專業(yè)人才共建收到了良好效果。

主校區(qū)主管主任田寶霞匯報(bào)了學(xué)校在學(xué)生管理方面的創(chuàng)新舉措，包括學(xué)校活動(dòng)、班級(jí)管理、班主任特色教育等，學(xué)校通過(guò)校企合作平臺(tái)引入“鴻宴大師課”，讓學(xué)生在校學(xué)文化知識(shí)的同時(shí)，還能學(xué)到企業(yè)烹飪大師傳授的高超技術(shù)技能，理論與實(shí)踐兩手抓，為學(xué)生傳授與企業(yè)需求高度匹配的實(shí)用型知識(shí)。

培訓(xùn)就業(yè)處主任邢霄就中餐專業(yè)學(xué)生認(rèn)知實(shí)習(xí)、崗位實(shí)習(xí)、就業(yè)追蹤情況做了匯報(bào)。未來(lái)學(xué)校將加強(qiáng)與企業(yè)的深度合作，共同探索學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)新模式，讓學(xué)生在入學(xué)初期就能深入了解企業(yè)文化，在校學(xué)習(xí)期間鍛煉專業(yè)技能，在實(shí)習(xí)期間掌握崗位技能，為將來(lái)的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們分別對(duì)學(xué)生入企實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)做了詳細(xì)介紹，肯定了學(xué)生們認(rèn)真積極的工作表現(xiàn)和一絲不茍的工作精神，對(duì)學(xué)生們以后的實(shí)習(xí)表現(xiàn)提出期望。

唐山一職專校長(zhǎng)陳加光總體概述了學(xué)校專業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)以及未來(lái)發(fā)展計(jì)劃，表示校企合作是職業(yè)教育改革和發(fā)展的基本思路，也是鏈接教育和產(chǎn)業(yè)的重要橋梁，通過(guò)校企的密切合作，才能確保產(chǎn)、教兩端銜接順暢，讓學(xué)生在?！皩W(xué)其所用”、在崗“用其所學(xué)”，為深化校企合作共贏、打通學(xué)生成長(zhǎng)成才之路增值賦能。

鴻宴飯莊董事長(zhǎng)張玉蘭回顧了與唐山一職專合作的豐富歷程，圍繞企業(yè)文化、校企合作、人才培養(yǎng)、產(chǎn)教融合發(fā)表了前瞻性見(jiàn)解，對(duì)中餐專業(yè)教學(xué)內(nèi)容提出了創(chuàng)新型的指導(dǎo)意見(jiàn)，表示會(huì)繼續(xù)發(fā)揮企業(yè)餐飲行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)和人才優(yōu)勢(shì)，大力支持配合學(xué)校協(xié)同育人，并對(duì)校企雙方的未來(lái)合作方向做出展望。

交流會(huì)上，校企雙方還就校本教材的研發(fā)使用、招生質(zhì)量的提升、學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)的穩(wěn)定以及專業(yè)課程建設(shè)等方面進(jìn)行了深入的探討交流。

唐山一職專于2010年與鴻宴飯莊達(dá)成合作共識(shí)，創(chuàng)立首屆“鴻宴班”，2016年該專業(yè)被河北省教育廳認(rèn)定為“省級(jí)特色專業(yè)”。2017年8月，學(xué)校正式被教育部批準(zhǔn)為全國(guó)第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，實(shí)踐探索出現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)新模式，列入《唐山市職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，成為了唐山市職業(yè)教育發(fā)展的標(biāo)桿，2021年《現(xiàn)代學(xué)徒制雙導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)建設(shè)》獲得第十屆河北省職業(yè)教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施不僅實(shí)現(xiàn)了唐山一職專在職業(yè)教育改革中的突圍和發(fā)展，還提升了其在省、市、區(qū)職業(yè)教育中的地位和影響力。

此次交流會(huì)是校企雙方在總結(jié)和提煉過(guò)往經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上，積極推動(dòng)校企合作共同育人培養(yǎng)模式的深度融合。唐山一職專將以此為契機(jī)，進(jìn)一步構(gòu)建校企合作長(zhǎng)效機(jī)制，探索校企合作新模式，爭(zhēng)創(chuàng)校企合作雙贏輝煌局面。唐山一職專將持續(xù)開(kāi)展此類活動(dòng)，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，為社會(huì)輸送更多符合市場(chǎng)需求的專業(yè)技能人才，為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

圖片：鴻宴飯莊

文字：楊曉明、韓美惠

審核：魏杰

本期編輯：馬敬儀

來(lái)源：唐山一職專