有什么做飯好吃的秘訣？人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！我們要把吃飯當(dāng)做一天中非常重要的事情，我們不僅僅是在填飽饑餓的肚子，同時(shí)也是在享受，享受美味給我們帶來(lái)的快樂(lè)。石家莊廚師學(xué)校可以帶你在美食的世界自由翱翔。如果有對(duì)石家莊廚師學(xué)校感興趣的小伙伴，快來(lái)和我們一深入了解一下專(zhuān)業(yè)吧！
石家莊廚師學(xué)校介紹：
石家莊廚師學(xué)校（石家莊新東方烹飪學(xué)校）坐落在河北省石家莊。最新不銹鋼油氣兩用灶具，不銹鋼切配案板80平方米的大屏幕投影教室；，籃球場(chǎng)、乒乓球、學(xué)生食堂、學(xué)生商店一應(yīng)俱全，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備先進(jìn)。學(xué)校擁有一支以高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的教師隊(duì)伍。他們素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)，是學(xué)校發(fā)展的中堅(jiān)力量。
在教學(xué)上理論聯(lián)系實(shí)際，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和酒店適應(yīng)能力。獨(dú)特的互動(dòng)式餐廳模擬教學(xué)法，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，開(kāi)創(chuàng)了烹飪教育之先河。讓學(xué)生學(xué)習(xí)的更輕松，掌握的更牢靠，接受的更容易。
石家莊廚師學(xué)校專(zhuān)業(yè)詳情：
兩年制金牌大廚專(zhuān)業(yè)
課程內(nèi)容：
基礎(chǔ)菜品課程
金牌大廚專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容極其豐富，涵蓋了川魯蘇粵閩浙湘徽八大菜系的經(jīng)典菜、冀菜代表菜學(xué)習(xí)。還特設(shè)中式面點(diǎn)相關(guān)拓展課程。
高端菜品課程
傳統(tǒng)菜，八大菜系代表菜，經(jīng)典名菜的制作，經(jīng)典川式鹵菜涼菜制作，高檔宴席制作，大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕，精美花色拼盤(pán)，現(xiàn)代大型宴席制作
證書(shū)獲得：通過(guò)國(guó)家成考錄取，按對(duì)定修完學(xué)分的畢業(yè)生，將獲得河北師大頒發(fā)的國(guó)家承認(rèn)的大專(zhuān)學(xué)歷證書(shū)?？煽既「呒?jí)中式烹調(diào)師、中級(jí)廚證管理師、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員、高級(jí)西式烹調(diào)師。
一年制烹飪精英專(zhuān)業(yè)
社會(huì)需求：隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲人才突顯匱乏，廚師已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)公認(rèn)的熱門(mén)高薪職業(yè)。
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)技能過(guò)硬、專(zhuān)業(yè)扎實(shí)、綜合素質(zhì)較強(qiáng)的中級(jí)專(zhuān)業(yè)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。
課程特色：系統(tǒng)學(xué)習(xí)中國(guó)各主要菜系經(jīng)典名菜，強(qiáng)化基本功訓(xùn)練，注重實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)。
課程內(nèi)容：
理論課程：《烹調(diào)技術(shù)》《烹飪?cè)现R(shí)》《宴席知識(shí)與成本核算》《面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》
實(shí)踐課程：
基本功：刀法（四大刀法及花刀）、勺工（酒店實(shí)用的勺工和基礎(chǔ)翻勺技法）的反復(fù)練習(xí)直至掌握。
熱菜：各大菜系的經(jīng)典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、地方菜、干鍋的制作等。
冷拼：各式冷菜拼擺及花色拼盤(pán)的制作，鹵水調(diào)制。
食品雕刻：傳授大型整雕、展臺(tái)設(shè)計(jì)；系統(tǒng)傳授各種花卉、魚(yú)蟲(chóng)、人物、吉祥鳥(niǎo)獸、瓜雕等
石家莊廚師學(xué)校不僅開(kāi)設(shè)中餐的烹飪專(zhuān)業(yè)，還有西餐、烘焙等等專(zhuān)業(yè)，在課程專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的同時(shí)還可考取各種專(zhuān)業(yè)技能證書(shū)，來(lái)提升自己，同時(shí)繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食文化，不斷創(chuàng)造出更好美食！如果有對(duì)石家莊廚師學(xué)校感興趣的小伙伴，快來(lái)和我們一深入了解一下吧！
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