在保定想學(xué)習(xí)烹調(diào)專業(yè)去哪里比較好？美食具有治愈人心的作用，并且在美食做好的時候還會給人帶來一種成就感。學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，在畢業(yè)后可到飯店、酒店等地工作，也可以自己創(chuàng)業(yè)開店，具有較為自由的就業(yè)方式。目前，社會上有很多開設(shè)了烹飪專業(yè)的學(xué)校，保定虎振技工學(xué)校就是其中之一。下面就和小編一起來看一看該學(xué)校烹飪專業(yè)的相關(guān)情況吧。
保定虎振技工學(xué)校簡介
保定虎振技工學(xué)校創(chuàng)建于1991年，是經(jīng)河北省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)的一所全日制普通中等職業(yè)學(xué)校。
保定虎振技工學(xué)校烹飪專業(yè)介紹
（1）烹飪基礎(chǔ)班（學(xué)期2個月）
課程介紹：主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時間內(nèi)達(dá)到初級烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。
（2）技術(shù)提高班 （學(xué)期6個月）
課程介紹：系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈10種面點制作。
（3）技術(shù)提高班（學(xué)期12個月）
課程介紹：在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料知識、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點制作。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書，學(xué)習(xí)期間按照國家政策享受國家補(bǔ)助。
在保定想學(xué)習(xí)烹飪知識又不知道去哪里學(xué)習(xí)好，不妨了解一下保定虎振技工學(xué)校的相關(guān)信息。學(xué)校自建校以來，為社會上輸送了一批又一批的高質(zhì)量人才。學(xué)校學(xué)生憑借優(yōu)秀的技能受到了用人單位的一致好評。如果想了解更多有關(guān)保定虎振技工學(xué)校的信息，請撥打電話咨詢。
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