東營(yíng)廚師學(xué)校有哪些專業(yè)？山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校（東營(yíng)廚師學(xué)校）是一所開設(shè)了多個(gè)烹飪類專業(yè)的學(xué)校，烹飪類專業(yè)能夠幫助學(xué)生們以技能實(shí)現(xiàn)就業(yè)，因此學(xué)校的烹飪類專業(yè)受到了許多家長(zhǎng)和學(xué)生的追捧，如果你也想來(lái)山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪的話不妨了解一下下面的內(nèi)容哦！
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校（東營(yíng)廚師學(xué)校）簡(jiǎn)介
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校是經(jīng)山東省教育廳批準(zhǔn)設(shè)立的一所全日制國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)中專，由東營(yíng)區(qū)政府和山東藍(lán)海酒店集團(tuán)合作辦學(xué)，實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作，是山東省旅游業(yè)人才培養(yǎng)基地。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校（東營(yíng)廚師學(xué)校）專業(yè)介紹
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)
中餐烹飪方向除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫(kù)精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營(yíng)菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
西餐烹飪專業(yè)
主要學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識(shí)》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)知識(shí)及基礎(chǔ)文化課、實(shí)訓(xùn)課程，采用理實(shí)一體化的場(chǎng)景教學(xué)，使學(xué)生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點(diǎn)等酒店主要運(yùn)營(yíng)品種的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店西餐等崗位工作。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校（東營(yíng)廚師學(xué)校）不僅在專業(yè)課程上不斷精進(jìn)，還在校企合作上投入精力，因此學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題是無(wú)需擔(dān)心的，從長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光來(lái)看，烹飪行業(yè)的前景仍然廣闊，如果你有意向報(bào)考山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校的烹飪類專業(yè)的話歡迎撥打電話進(jìn)行詳細(xì)咨詢哦！
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