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營養(yǎng)餐經常被誤認為是病人跟兒童才需要的項目，這是不對的。為了維持身體健康，各個群體都應該注重營養(yǎng)搭配。成年人雖然沒有特別的偏向，但是也要營養(yǎng)均衡的。泰安市華魯勞動職業(yè)培訓學校接下來就為大家介紹一下不同人群的營養(yǎng)餐搭配原則。
泰安市華魯勞動職業(yè)培訓學校介紹營養(yǎng)餐搭配原則
一、幼兒
1、選擇營養(yǎng)豐富的食品，多吃時令蔬菜、水果。
2、配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分發(fā)揮各種食物營養(yǎng)價值上的特點及食物中營養(yǎng)素的互補作用，提高其營養(yǎng)價值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品、肥肉及刺激性強的酸辣食品等，不宜生冷寒涼及辛熱苦伐。
4、經常變換食物的種類，烹調方法多樣化、藝術化。飯菜色彩協(xié)調，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進食欲，有利于消化吸收。
5、少食多餐
6、多選用補氣健脾和補腎養(yǎng)精的食品。
二、青少年
1、合理分配能量。
2、合理的膳食組成。
3、保證含有鈣、鐵及維生素A、維生素B2和維生素C的食物。
4、膳食多樣化，應做到粗細搭配，干稀適度。
三、老年人
1、能量供給合理，體重控制在標準體重范圍內。
2、適當增加優(yōu)質蛋白質的供應量。
3、控制脂肪攝入量，全日不超過40克。食用動物油要適量。
4、不要單一食用精米、精面。每天應食用適量粗糧。
5、控制食鹽攝入量，全日應控制在4~6克。
6、補充鈣、磷和維生素，進食宜少葷多素。
7、增加膳食纖維的攝入量。
8、注意一日三餐(或四餐)的能量分配，進食宜少食多餐。
9、烹調宜煮不宜炸，飲食宜軟不宜硬。
10、調味宜清淡不宜過偏，食性宜少寒多溫。
11、老年宜用粥養(yǎng)。
好了，到這里泰安市華魯勞動職業(yè)培訓學校的介紹就全部結束了，現在大家知道該怎么吃了吧？現在營養(yǎng)師作為一份職業(yè)單獨獨立了出來，如果你想要成為營養(yǎng)師，想要學習具體的課程，那就到泰安市華魯勞動職業(yè)培訓學校報名學習吧！
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