學校建有中餐烹飪、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理等3個省級品牌專業(yè)及2個山東省現代學徒制試點專業(yè);建有省級職業(yè)教育名師工作室、省職業(yè)教育教學創(chuàng)新團隊、省傳統技藝技能傳承創(chuàng)新平臺、省技能大師工作室、省精品在線開放課程等質量項目;擁有全國優(yōu)秀教師、全國“五一”勞動獎章獲得者、中國烹飪大師、齊魯名師、山東省首席技師、山東省技術能手等一批國家、省市技術專家及教學名師。
學校堅持以立德樹人為根本,堅持“明理”“合規(guī)”“勤事”“精藝”的培養(yǎng)目標,以產教融合為主線,走出了一條“政企共建、校企一體、產教融合、產學結合”的特色發(fā)展之路。2019年,省辦公廳《山東政務信息》、教育廳《教育工作簡報》以“堅持工學結合,知行合一,全力推進職業(yè)教育產教融合發(fā)展”為題,對學校的辦學情況進行了報道。教學改革成果獲山東省教學成果(職業(yè)教育類)一等獎。
學校先后榮獲“國家級重點中等職業(yè)學?!薄叭珖逃到y先進集體”“山東省示范性中等職業(yè)學校”“山東省高水平中等職業(yè)學校建設單位”“山東省校企一體化合作辦學示范?!薄吧綎|省就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進集體”等榮譽稱號,正全力打造“全國優(yōu)秀酒店類職業(yè)教育名?!?。